Hakkımızda

Restaurantımız, 1961 yılında dedem Yusuf Sarı ve babaannem Zehra Sarı tarafından Çeşme'de yazlığı bulunan ailelere ve Şifne'nin şifalı termal suları ve içme sularından faydalanmaya gelen yerli ve yabancı turistleri hizmet vermek üzere kurulmuş. Toprak güveçte odun ateşinde babaannemin yaptığı menemen ve kuru fasulyenin lezizliğini o yıllardan beri müşterimiz olanlar hala anlatırlar.

Daha sonraki yıllarda mutfağı annem, servisi babam devir almış. O zamanlar sadece yazları ve kış haftasonlarında açık olan restauranımızda öğle yemeğinde sulu yemek servisi yapardık. Özellikle annemin güveçte türlüsü ve biber dolması meşhurdu. Akşam servisinde ise balık ve et ızgara servisi yapardık.

3. kuşak olarak ben işletme sorumluluğunu 1989 yılından beri devir aldım.

Yusuf SARI